陳志華今天醒來的很早。

起來之後,他吃過早飯就去了屋後的竹林砍竹子——這是他每天工作所需的重要原料。

作為一個篾匠,陳志華做起竹編一直都是專心致志，旁邊有再大的聲音都打攪不了他的。

但是今天,陳志華有些心不在焉,做竹編的時候隔一會兒就會往門口看看。

他在等的，顯然就是昨天約好了要給他帶好吃的二虎同學了。

說實話，二虎找他要學他的竹編手藝不是一天兩天了。

剛開始，華子可能還覺得那是小孩子心性，不能當真。

但是二虎在第一次被他拒絕之後,三天兩頭的過來看他編東西，偶爾還會送點吃的喝的過來——雖然他也沒白吃人家的,會回送一些東西，但不可否認還是有些吃人家嘴軟的。

這麽一段時間下來，華子其實已經有了要教二虎的意思,昨天要求吃怪味雞丁,一方面是制造一個收徒的契機,另一方面……昨天那份回鍋肉的滋味讓他想起了很久之前的一些事情。

陳志華並不是一開始就在村子裏做篾匠的。

年輕的時候，和村裏很多的年輕人一樣，陳志華野心勃勃,想要去外頭闖出個名堂來。

一開始,他在外地的工廠打工,積攢了一定錢財之後,買了家門店開了個小賣部。

他還認識了一個姑娘。

她的名字叫唐欣,有一雙漂亮的眼睛。

陳志華還記得, 第1回 去唐欣家裏的小飯館吃飯，唐欣過來給他擦桌子，問他，“要吃點什麽？”

大眼睛一眨，笑出兩個小酒窩，陳志華整個人就酥了。

後來，他就時時去唐欣家的小飯館吃飯。

唐欣家裏是她爸爸掌勺，據說也是有家傳手藝的，只不過這手藝是唐欣的哥哥繼承，唐欣也就偷學過一點點。

陳志華後來追到唐欣，她曾經給他做過一道怪味雞丁，味道很特別，陳志華至今還記得清清楚楚。

“真好吃，欣欣你真厲害。”陳志華讚道。

“那當然了。”唐欣一臉驕傲。

“其他的菜不好說，怪味雞丁這道菜我絕對做的比我哥、我爸還要好吃！”唐欣當時是這樣跟陳志華說的，“這是我自己想到的秘方，改良過的。”

“那我以後可有口福了。”陳志華都想到將來了。

“說什麽呢！”唐欣嗔怪道。

那個時候多好啊。

陳志華都已經算好了，再攢點錢，就跟唐欣求婚，兩個人一起好好過日子的。

可是事情出了變故。

一場車禍，不僅讓他跛了一條腿，還帶走了他心愛的姑娘的生命！

要不是當時唐欣看到危險推了他一把，或許該死的那個人，是他陳志華。

陳志華當時悲痛欲絕。

他沒辦法繼續留在這個沒有唐欣的城市。

他賣掉了小賣部，把自己積攢下來的大部分積蓄都給了唐欣的父母，然後回到了村子裏，自此再也沒有出去過。

十多年過去了，陳志華心裏的悲痛慢慢被時間平覆。

他也不準備再結婚生子了，一個人在這裏，靜靜的做做竹編，偶爾想起那個讓他刻骨銘心的姑娘。

挺好的。

只不過隨著時間過去，他依然記得唐欣，但也不得不承認，有些回憶已經隨著時間的流逝逐漸模糊起來。

吃到那道回鍋肉的時候，明明不是同一道菜，明明吃起來的感覺也完全不一樣。但不知道怎麽的，他想念起了那盤怪味雞丁。

也不知道，二虎家的客人，能不能做出一道好吃的怪味雞丁……

陳志華聽到門口傳來了聲響，朝門口看過去。

二虎同學手裏挎著一個竹籃，跟老婆婆買菜似的，正努力伸手開院門。

想了想，陳志華放下手裏做了一半的竹編，站起來，手在衣服上蹭了蹭，朝門口走了過去。

對於二虎關於幫忙做道怪味雞丁這樣的小要求，姜妤自然是一口就答應了的。

原本就打算在陳家住上幾天，本來也需要做菜的，做道怪味雞丁也不耽誤什麽。

但是讓姜妤沒有想到的是。

二虎興匆匆的拿著怪味雞丁去找人，回來的時候竹籃子空了，臉上的表情卻不帶一絲歡喜。

“怎麽了？”姜妤下意識的問道，難不成菜出了問題？

二虎搖了搖頭，“華叔答應教我竹編了，但是他說他以前吃過的怪味雞丁不是這個味道的，要比姐姐你做的好吃。”

“哦？”姜妤來了興趣。

要說怪味雞丁這道菜，姜妤雖然不敢說做的出神入化，至少能算的上登堂入室，和那些飯店裏的大廚比起來都是不差的。

比姜妤做的怪味雞丁好吃？那是什麽樣的水準？姜老爺子那種級別的嗎？

“那你有沒有問問華叔，他喜歡吃的怪味雞丁是什麽樣的？”姜妤問道。

二虎煩惱的抓了抓頭發，“問倒是問了，華叔沒告訴我……他就是發了一會兒呆，就告訴沒事了，他會教我竹編的。”

想到剛剛華叔的樣子，二虎臉上帶著迷茫，“姐姐，華叔是不是……不太開心啊？”

姜妤也不知道。

只不過讓一個什麽還不大懂的孩子糾結於此也不是什麽好事。

“我剛剛看到廚房裏有不少花生，就順手拿了些炸了花生米……”用食物來轉移話題，姜妤是專業的。

“誒？花生米？”二虎果然轉移了註意力，“在哪裏？姐姐你做的肯定好吃。”

姜妤指了指屋裏，“就炸了兩盤，他們正在吃著，也不知道還有沒有了。”

“那姐姐咱們快去，要不然就什麽都剩不下了。”二虎拉著姜妤迅速往屋子裏跑去。

二虎拜師成功了，辣子雞丁的事情也過去了。

姜妤原本是這麽認為的。

直到兩天後圍著陳家院子的大缸發呆的，又多了一個中年男人。

姜妤是和唐祁還有馮旭趁著正好來山區，跟當地村民收購了一批山菌，回來的時候才發現的。

問了二虎，才知道這就是他的竹編師傅華叔。

看陳志華和兩位老爺子繞著醬缸轉圈圈，時不時還爭論幾句，姜妤心裏有了想法——難不成這豆瓣醬味道不對，還跟篾匠有關系？

姜妤有心想去聽聽了解一下，但是又怕陳老爺子誤會，就躊躇著沒過去。

直到當天吃飯的時候，陳老爺子倒是主動提起了。

“姜叔，這回真的是要多謝你了，要不是你，我到現在還不知道，當初我爹醬缸子的蓋子，還有兩層。”

因著找到了一個要點，陳老爺子高興，還拿出了他珍藏的酒，要和姜老爺子小酌兩杯。

姜老爺子高興的和陳老爺子碰了一杯，“我當年也只是稍微有點印象，幸好啊還有華子。”

“沒錯沒錯，多虧了華子。”陳老爺子又跟陳志華碰了一杯，“華子，接下來陳叔這邊就要你幫幫忙了。”

“陳、陳叔客氣了，您、你和二虎這些年也幫了我許多。”陳志華估計平時很少和人交流，說話是都低頭不敢看人眼睛，還稍微有些結巴。

姜妤把疑問的眼光投向自家爺爺。

“爺爺，怎麽回事？您這麽快就找到還原豆瓣醬秘方的辦法了？”

姜老爺子笑著搖頭，“哪裏有這麽快的，只不過想到了一點方向，能把現在的方子改進一下。”

接著姜老爺子就大致說了一下為什麽會把陳志華叫來。

姜老爺子和陳老爺子前兩天一直專註在豆瓣醬本身的材料和配比上，直到今天又有一缸豆瓣醬制成，姜老爺子在開醬缸的時候拿起蓋子，才感覺有些不對頭。

當年姜老爺子過來和陳八斤老爺子探討做豆瓣醬的訣竅的時候，他記得醬缸子的蓋子不長這樣呀！

當然了，過了那麽多年了，原來的蓋子壞了沒法用了，換了新的也可以理解。

可是再想想，說不定這蓋子裏也有什麽講究！

姜老爺子細細回想起來，陳八斤老爺子的豆瓣醬裏隱隱約約的有一些滋味，就連他一個老廚師都嘗不出來是什麽原料。

但是姜老爺子問起陳自強老爺子，他對於醬缸蓋子的事情卻並不知情。

原來，那個時候陳八斤老爺子突然生病，一家子把老爺子送進醫院，輪流照顧。

大家的註意力都在照顧陳八斤老爺子上，院子裏剩下的還在制作中的豆瓣醬就顧不上了。

等到他們帶著腦子糊塗了的陳八斤老爺子回家，院子裏的醬缸都發黴了。

好嘛，都不能用了，只能花錢買新的。

陳八斤老爺子原本的醬缸蓋子是村裏的篾匠，也就是陳志華的爸爸做的，也用了快十年了。

那個時候陳志華的爸爸早就去世了，陳志華也正好在外打工，陳自強老爺子是找的隔壁村的篾匠幫忙做的蓋子。

陳志華也是直到今天，陳老爺子找過來問他，才依稀記起，他的父親曾經做過這個——陳八斤老爺子要求的很精細，陳志華還記得他父親一個蓋子就都做了好幾天。

但是時間都過去那麽久了，那蓋子用了什麽材料，陳志華可能還需要回去檢查一下他父親留下的手劄。

他們這附近山上，光竹子的種類就有好幾種，更別說陳老爺子要的蓋子有竹子和木材好幾種材料。

雖然不知道換了蓋子之後做出來的豆瓣醬是什麽味道，但至少有了改進的方向。

是好事。

……

“華叔。”

吃完了飯，陳志華就去院子裏看醬缸、量尺寸了。

姜妤到底還記著怪味雞丁的事情，走過去喊了一聲。

“啊？”陳志華看到姜妤一個姑娘，還有些小緊張，“你、你是？”

“華叔你好，前兩天二虎給你送過去的飯菜是我做的。”

“啊？哦哦哦，是你啊……”華叔想著怪味雞丁的事情，覺得自己似乎為難了一個小姑娘，還有些不好意思。

姜妤倒是沒在意陳志華的尷尬，“華叔，我想問一下，你之前說的吃過的和我做的不一樣的怪味雞丁，是怎麽樣的？”

“呼……”陳志華呼出一口氣，“怪味雞丁啊……”

陳志華似乎陷入了沈思。

怪味雞丁這道菜，集合了五種口味，分別是鹹甜酸辣麻。這道菜裏的配料有泡椒和辣椒，提供了菜裏所需的酸辣味。

“她做的怪味雞丁，訣竅就在那壇子泡椒，是按照特殊的方法做的，吃起來酸辣，但是不會很沖，還帶著一絲絲的清爽和清香……”

或許是因為互不相識，陳志華反而能把記憶中的怪味雞丁的做法一點一點的向姜妤描述出來。

“我記得她做的泡椒很特別，還專門買了檸檬。專門挑那種青色的，特別的酸……但是最後做出來的味道，卻格外的好吃……”

隨著陳志華的描述，姜妤的系統菜譜中慢慢浮現出一道菜譜。

【A級怪味雞丁（殘缺版）】：一道味道極佳的改良菜譜，包含了制作者唐欣對於廚藝的熱愛以及對男朋友陳志華的感情，使得這道菜的滋味格外雋永。

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